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Encaste Albaserrada

 

Derivado directamente de Saltillo y Santa Coloma. Las características morfológicas son similares en su mayoría a las del encaste saltillo, aunque pueden variar los perfiles y aparecer con más frecuencia reses acarneradas. La cabeza es estrecha, alargada y termina con frecuencia en forma acuminada (hocico de rata). El cuello es largo y con poco morrillo, son degollados. La inserción de la cabeza en el cuello es a menudo brusca, en forma de golpe de hacha. Los ejemmplares actuales de Albaserrada tienen, asimismo, mayor tamaño y peso que en su origen, y presentan encornaduras mas desarrolladas y ofensivas. Las pintas son cáredenas en todas sus variantes y negras con predominio de entrepelados, y como acidentales frecuentes presenta el bragado, meano, axiblando y mulato.

Historia

En 1912, el entonces Marqués de Albaserrada compró a su hermano el conde de Santa Coloma, una porción de animales, casi en su totalidad de origen saltillo, con la que formó su ganadería. Esta vacaca fué vendida en 1921 a don José Bueno, los herederos de éste la dividieron en 1928. La parte de su viuda doña Juliana Calvo que en 1941 heredan sus sobrinos que anuncian a Escurdero Calvo Hermanos, los cuales la venden en 1965 a don Victorino Martín.

Ganadeías con procedencia Albaserrada

Martín Andrés, D Victorino
Martín Andres, D Adolfo
Escolar, José.

 

 


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